A dunabogdányi Heim Pékség története igazi vállalkozói sikersztori. A sütödét 1985-ben alapított Heim Endre édesapja és nagybátyja, azóta pedig több mint száz alkalmazottal működő, nyolc üzletet magába foglaló sikeres vállalkozássá nőtte ki magát. Növekedésük olyan mértékű volt, hogy egy idő után új pénzügyi erőforrások után kellett nézniük. Szerencsére, megtalálták a tökéletes megoldást.
Mivel foglalkozik a Heim Sütöde, és milyen különleges termékekkel büszkélkedhetnek?
A vállalkozásunk a pékség mellett cukrászati termékek gyártásával is foglalkozik. Nyolc saját üzlettel rendelkezünk, a pékségünk pedig 0-24 órában üzemel. Két műszakban dolgoznak a pékek, nappal termelnek és sütnek, éjszaka pedig az árukiadás és kiszállítása történik, hogy reggel frissen érkezhessen meg az áru a boltok polcaira. Emellett hat cukrász dolgozik a pékségben, így cukrászsüteményeket is árulunk boltjainkban. Az utóbbi években egy új üzletágat is bevezettünk: az élesztő nélküli vadkovászos kenyér gyártását. Tavaly megnyertük Az Ország Kenyere versenyt ezzel a termékkel, ami nagy hírnevet szerzett a pékségnek.
Mi volt az a pont a vállalkozás életében, amikor úgy döntöttek, hogy a hitel felvétele a legjobb megoldás?
Először édesapámék egy presszót alakítottak át pékséggé, majd 2002-ben EU-konformmá tettük az épületet és egy emeletet építettünk rá. Ez a felújítás mostanra elévült, ezért szükségessé vált az épület újabb felújítása tetőcserével és homlokzat felújítással együtt. Ekkor szembesültünk azzal, hogy a tetőcserét önerőből meg tudjuk oldani, de a homlokzat felújítása már meghaladta volna erőforrásainkat. Így találkoztunk a Széchenyi Kártya Programmal, ami rendkívül kedvezőnek bizonyult számunkra. A beruházási hitel segítségével nemcsak a tetőt, hanem a homlokzatot is felújíthattuk, így az egész épület új köntösbe öltözött. Ez a hitel nagyon kedvező feltételeket biztosít.
Milyen terveik vannak a jövőre nézve, különös tekintettel a bővülésre és fejlesztésre?
Rövidtávú terveink között szerepel az egyik üzletünk ingatlanának felújítása, ahol szolgálati lakásokat szeretnénk kialakítani a munkatársaink számára. Hosszabb távon pedig az Ipari Parkban szeretnénk egy új területet vásárolni, ahova kiszerveznénk bizonyos munkákat egy másik pékségbe, mivel jelenlegi épületünket kinőttük. Fontos számunkra, hogy lépést tartsunk a piaci trendekkel és folyamatosan új, izgalmas termékeket kínáljunk vásárlóinknak.
Heim Endre
Heim Sütöde
heimsutode.hu
